- Ordu'nun Altınordu ilçesindeki bir fırıncı, yöresel lezzet hamsiyi simit ile birleştirdi.
- Yeni ürün, bölge halkı ve turistler tarafından yoğun ilgiyle karşılandı.
- Geleneksel simit tarifine eklenen hamsi, Karadeniz mutfağında inovatif bir örnek oluşturdu.
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzeti hamsi, Ordu’da alışılmışın dışında bir sunumla tüketicilerin beğenisine sunuldu. Altınordu ilçesinde faaliyet gösteren bir fırın işletmecisi, geleneksel Türk simidini hamsi ile harmanlayarak özgün bir lezzet ortaya çıkardı.
Geleneksel Lezzete Yenilikçi Dokunuş
Bölge halkının yoğun ilgi gösterdiği hamsili simit, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih ediliyor. Fırıncılar, hamsinin kendine has aromasını simit hamuruyla dengeleyerek ortaya çıkan sonucun, bölgenin gastronomi turizmine de katkı sağlayabileceğini belirtiyor.
Vatandaşlardan Tam Not Aldı
Deniz ürünlerini farklı formlarda tüketmeyi seven vatandaşlar, hamsili simidin hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olduğunu ifade ediyor. Ordu’daki bu yenilikçi çalışma, yerel mutfak kültürünün modern tekniklerle nasıl dönüştürülebileceğine dair dikkat çekici bir örnek teşkil ediyor.
